Помогите выбрать тактику лечения

У моей мамы, которой 59 лет, периодически, где-то раз или два в год, иногда чаще, происходят приступы, сопровождающиеся рвотой и поносом. Иногда эти приступы не удается остановить без помощи скорой. До недавнего времени я и она считали, что это вызвано проблемами с поджелудочной. Она приписывала эти приступы тому, что съела не то что надо. Но на практике были случаи, когда приступ возникал в результате шока (собака напала на кошку), прививки против гриппа (она очень боялась ее делать), переутомления вследствие работы. Недавно выяснилось, что в детстве она перенесла энцефалит, после которого в виде осложнения у нее начались приступы сильной головной боли, которые к тому же сопровождались рвотой и поносом. Я не знаю точно, какой тогда был поставлен диагноз. Она не любит вспоминать тот период. Сейчас подобные приступы она всецело объясняет проблемами с поджелудочной, кишечником и сильной интоксикацией, которая из-за этого возникает. Врач скорой помощи, который приезжал по вызову, смог остановить приступ только с помощью сильного успокаивающего средства (сибазон), которое вовсе не снижает интоксикацию :). Он посмотрел все ее анализы и другие медицинские бумаги (результаты обследований, заключения врачей) из которых следует, что никаких явно выраженных патологий желудочно-кишечного тракта у нее нет. Кроме того, он сказал, что признаков интоксикации у нее тоже не было, а тошнота не обязательно является признаком интоксикации, и рекомендовал обратиться в отделение пограничных состояний (к психотерапевту или психологу). Меня волнует прежде всего то обстоятельство, что подобные приступы она переносит мучительно, очень их боится. Из-за этого она постоянно морит себя голодом (сидит на диете), очень худая, ест только каши, сухари, витамины, постоянно делает глубокие клизмы, как только начинает плохо себя чувствовать, или чувствует какие-то малейшие боли в области желудка или кишечника, принимает в большом количестве энтеросгель. Специалисты по гастроэнтерологии часто ей подыгрывают, не желая спорить. Насколько я могу понять, не имея специальных медицинских знаний, это какая-то разновидность невроза. Возникает вопрос, как правильнее поступить в такой ситуации? Мои осторожные попытки повернуть ее мысли в правильную сторону не имеют положительного результата. Возникает вопрос, каким образом поделикатнее заставить ее сходить на прием к психотерапевту? И как вообще правильнее поступить в подобной ситуации? Боюсь, что если так пойдет дальше, она просто себя залечит.