Как справиться с чрезмерной опекой родителей? Как доказать, что уже стала взрослой?

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, как справиться с ненужной родительской опекой? А августе молодой человек, с которым встречаюсь практически с начала обучения в вузе, предложил съездить вдвоем на 5 дней отдохнуть на одной из баз отдыха. Я с радостью согласилась, но родители, когда я сказала им о своих планах, ответили, что я не поеду, что они не отпускают, что молодому человеку кроме интима от меня больше ничего не надо, что ездить я буду тогда, когда буду жить отдельно, если я поеду, то я им больше не дочь и могу собирать вещи и уходить. Не понимаю причину родительского гнева, с молодым человеком знакомиться они не хотят (предлагала познакомиться раньше, но родители сказали, что у них на это времени нет, с его родителями я в хороших отношениях), заявили, что познакомятся, когда я соберусь за него замуж, а раньше смысла нет. Не понимаю, почему родители воспринимают меня как маленького ребенка, устала ругаться с ними. Я и школу с медалью закончила, и в вузе учусь на отлично, и подрабатываю (работаю полдня администратором в салоне, больше работать не позволяет учеба), все свои расходы (косметика, одежда, подарки родным, проезд, кино) оплачиваю сама, отдых бы тоже сама оплатила, единственное, я живу дома и питаюсь за счёт родителей, у меня нет возможности жить отдельно, общежития у вуза нет, на съемную квартиру денег тоже нет, молодой человек такой же студент, так же подрабатывает. На все мои доводы родители говорят, что я буду решать тогда, когда съеду от них и если меня что-то не устраивает, то я могу уйти из дома (манипуляция, знают же, что идти мне некуда, у молодого человека семья большая, 8 человек в трехкомнатной квартире живут, нас же трое в двушке, у меня своя комната). Как можно еще доказать свою самостоятельность? Я и так работаю с 1 курса, стараюсь по максимуму обеспечивать свои хотелки, когда они ездят в отпуск, спокойно меня оставляют дома. Когда я ещё должна отдыхать и наслаждаться жизнью, как не в молодости? Я не пью и не курю, в сомнительных компаниях никогда не была. Неужели единственный выход - съехать?