Как правильно себя вести в отношениях когда кто то нарушает твои границы?

Проблема:
Конфликт возник на почве моих детских проблем.
Я человек который негативно относиться к употреблению алкоголя, наркотиков или табака в развлекательных целях. Для меня это грань из за которой я могу разлюбить человека.

Моя девушка на фоне сильной влюблённости согласилась на эти правила в начале отношений. И спустя 3 года, она заявляет мне, что хочет иногда (на большие праздники или редкие встречи) пропускать бокал шампанского для солидарности, потому что она хочет(но я подозреваю, что это потому что так делают все).
Для меня же, из за детской травмы это отвратительно, но я понимаю что я не должен запрещать делать человеку то что он хочет (+ она в свою очередь не запрещает мне пить алкоголь, но я не хочу)

Я не знаю что в данной ситуации делать, так как если я приму правило «что каждого человека нужно принимать таким как он есть и не заставлять меняться» то в таком случае я сам перестану делать то что не хочу и буду собой.. перестану провожать ее домой когда очень поздно, не открывать дверь перед ней, не тратить свои заработанные деньги на неё (я не буду выполнять те обязанности которые не требую в замен) хотя я всегда делал данные вещи, даже когда искренне мне было впаду. Я не считаю что забота проявляется в этих вещах. Так же, я не заставляю ее готовить кушать, мыть посуду и тд.. все делаю сам и мне норм, так пускай тоже сама себя провожается и ухаживает за собой, потому что мне это нафиг не надо для комфортных отношений. (Но у меня почему то есть чувство, что если ей это действительно важно, то я могу давать ей то что она хочет.. и мне будет приятно это делать) но мне нифига не приятно когда в замен она не уступает мне в проблеме которая действительно меня травмирует

Как быть? Должны ли люди меняться ради друг друга? Или следовать правилу «не требуй от человека того что сам не делаешь?»