Дефицит внимания

Здравствуйте.
Начну ответ на Ваш вопрос с конца:
Вы спрашиваете про упражнения на концентрацию внимания. - Да, их много, можете в интернете посмотреть, по сути они все эффективные, просто надо подобрать самое интересное именно для Вас. Но эти упражнения являются временной мерой, таким переключателем, потому что основная проблема Вашего невнимания не устраняется и даже не ищется.
"Когда понимаю, что нужно завершать и сдавать дело, начинаю всячески этот момент оттягивать, пытаюсь еще раз проверить, выявить ошибки, но крайне сложно сконцентрироваться" - это состояние называется модным словом "прокрастинация", в интернете тоже много информации, даже где-то есть и моя статья. С этим состоянием с наскока по простой переписке не разобраться, нужны очные консультации с психологом.
И последнее: в те моменты, когда Вы отвлекаетесь, больше не концентрируетесь на работе, находитесь в зоне "свободного внимания", о чем тогда думается, о чем вспоминается?

Здравствуйте.
Заголовок Вашего письма является ответом на вопрос "почему" это с Вами происходит...

Если подумать, что происходит, когда Вы "начинаю всячески этот момент оттягивать, пытаюсь еще раз проверить, выявить ошибки" ? - Вы, еще раз, уделяете внимание своей работе, СЕБЕ. Прохаживаясь лишний раз по офису, Вы, опять же, привлекаете к себе внимание. На "постороннем сайте" Вы, предполагаю, ищете общения...
Конечно, это все бессознательные процессы, но связаны они с Вашей потребностью во внимании.

Cartoons Network, Вы пишите, что "работа интересней не станет". Т.е. работа Вам неинтересна. А это значит, что постоянно приходится прилагать усилия, чтобы удерживать внимания над тем, что его вообще не вызывает.
Также Вы отмечаете, что такие заметные изменения происходят в последнее время. А что еще поменялось? Как давно Вы получали поощрения на работе? Были ли в отпуске? Были ли стрессовые ситуации?
Чтобы убедиться, в чем именно проблема, стоит начать с диагностики. Вы можете пройти у психолога диагностику познавательной сферы, диагностику внимания. Если причина в этом, то можно подобрать упражнения. Но причина может быть и в эмоциональном факторе. Тогда упражнения или занятия могут быть направлены на навыки релаксации, мотивации или переформулировки жизненных и рабочих задач.

Перфекционизм (а в Вашем случае мы видим именно его проявления) вызывается страхом не соответствовать чьим-то ожиданиям и завышенным требованиям, страхом ошибиться.
Причины - в психологических травмах детства.
Способ исцеления - психотерапия.
Специалист - психолог.
Форма работы - очная.
Выбирайте специалиста из базы и приступайте.
Просто упражнения не помогут. Всё несколько глубже.