Question

06-04-2016

Здравствуйте, в данный момент учусь на последнем курсе(специальность ресторанное дело) И не знаю на кого устроится работать что бы добиться успеха в будущем. Вроде можно пойти барменом, но не вижу пути развития, ведь не буду же я стоять за барной стойкой в 50 лет(старые работники ресторану не нужны). Есть вариант пойти на кухню, но это очень сложная и не благодарная работа и обычно если идешь на кухню то там и остаешься, пути развития почти отсутствуют.
Вот и я не могу понять кем быть. У меня внутри появляется тревога за свое будущее, когда начинаю думать кем буду в старшем возрасте.. и с этим ничего не могу поделать.
Вроде и хотелось бы занять руководящую должность... но как к ней дойти не знаю.
В общем что мне сделать, что бы эта тревога исчезла и не терзала меня каждый раз, когда подымается тема работы? Большое спасибо за ответ)

Вопрос от: Exre99; Возраст: 23

понравился вопрос?

А Вы хотите задать свой вопрос психологам прямо сейчас? Или получить приватную помощь психотерапевта онлайн (по Скайпу, Вайберу, Watsapp)?

Чтобы спросить или ответить, авторизируйтесь или пройдите регистрацию!

Автор вопроса не разрешил его обсуждение. Запрет касается советов от неспециалистов. Открытые для комментирования вопросы - тут.

Наші психологи

Алексей Лемещук
(Одеса)

Ирина Островерх
(Харків)

Нiна Уенем
(Онлайн)

Катерина Вовк
(Київ)

Ева Вжечинская (Киев) · Answer 1 · 2016-04-07 11:09:45

Здравствуйте!

Одна-две консультации и Вашу тревогу можно снять. Поэтому, если такую возможность можете себе организовать, предлагаю Вам прояснить ситуацию по скайпу :)

Если коротко то:
- работа - не есть вся жизнь;
- успех - очень субъективное понятие. Что это для Вас?) ;
- если у Вас нет хрустального шара (читай супер-способностей), то Вы попросту не можете спрогнозировать что-то, что к тому же и от Вас может не зависеть, на такой громадный промежуток времени как 10-20-30 лет! Ведь самое стабильное в этом Мире - это перемены ;)))

Иванна Николаевна Яковенко (Киев) · Answer 2 · 2016-04-07 13:37:51

Добрый день, Exre99.
С одной стороны, хочу согласиться с коллегой в том, что Ваша тревога вполне понятна на пороге такого важного решения, но ведь на самом деле работа - это не вся жизнь, и даже успех (в том виде, как Вы сами это определяете) - тоже не вся жизнь. Во всяком случае, люди, которые положили большую часть жизни на достижение успеха, часто признают, что упустили что-то гораздо более важное. Ну и не стоит забывать, что как бы человек ни планировал будущее, жизнь время от времени фонтарирует сюрпризами (Вам могут предложить работу, на которую Вы и не рассчитывали, например). С другой стороны, если бы можно было простыми уговорами и рационализациями избавиться от тревоги, Вы бы это уже наверняка сделали. Напрашивается предположение, что за Вашей тревогой выбора работы (или за самой темой работы, самореализации) может стоять какая-то более глубинная неуверенность. И если это так, то целительными могут оказатсья очные встречи с психологом, которому Вы доверите свои переживания. Если же ситуация остая - тревога в какие-то моменты просто невыносима, - то можно попробовать методы аутотренинга, в интеренете полно информации на эту тему. Впрочем, "разбираться по-настоящему" с тревогой (то есть не только найти причину, но и почувствовать уверенность в себе и своем будущем) эффективнее в процессе психотерапии.

Александр Владимирович Степанов (Киев) · Answer 3 · 2016-04-07 15:10:57

Вам нужно сразу поставить себе планку "Хозяин ресторана". Даже не "руководящая должность".
Таким образом, кем бы Вы не работали в самом начале, программа уже будет работать, а опыт(который будет приходить со временем)будет помогать.

Максим Константинович Хрещик (Киев) · Answer 4 · 2016-04-07 19:14:37

Согласен с Александром. Планку выше подымайте. получайте образование и опыт в ресторанной сфере и открывайте свое заведение. Есть возможность самостоятельно, если не будет - с партнерами.

А вот с тревогой вашей можем поработать в формате скайп-консультации. Будете готовы - пишите.

Елена Шпундра (Киев) · Answer 5 · 2016-04-07 21:01:30

Вы еще профессионалом нигде не стали, а уже отказываетесь от работы где нет развития. Так развивать вам пока нечего. Кроме корочки и теоретических знаний у вас ничего нет.
Большие амбиции, вроде управляющего рестораном хорошо, можно мечтать даже о своем ресторане, но чтобы к этом прийти надо начать с низов, чтобы понять как устроен ресторан изнутри надо побыть и официантом, и барменом, и поваром. Многие рестораторы начинали именно так. Из тех, кто в профессии успешен.

Не могу определится с работой