Не хочет жениться

Привет. Хороший способ разобраться - это вместе прийти на прием к семейному психотерапевту или психологу. Хотя и только ваш приход сильно поможет. Давление с вашей стороны может порадить сильное сопротивление. Если будете молчать, пойдете против своих желаний.
В вашем вопросе много "белых пятен" например:
Мы любим друг друга и - на протяжении этих лет мы встречались только на выходные
или
Он говорит, что не хочет, но не может мне объяснить почему.
Также неясно, знакомы вы с его родителями, а он с вашими. Почему вы решили, что любите его, а он Вас... и т.д
Кроме того, что мешает Вам применить "женскую хитрость" в этом вопросе... и т.д.
P.S. Помните - хорошие девочки попадают в рай, а плохие - куда захотят. Удачи!

Здравствуйте, Женя
Наверное страшно.
Но решить придется.
И воплощать его с учетом возможностей и желания партнера.

Действительно, как-то маловато информации. Его позиция описана только с ваших слов. Если она действительно такова и за 3 года человек не решился-не факт,что что-то поменяется в ближайшем будущем. Я рекомендовала бы вам разобраться с тем,на что ВЫ готовы в этой ситуации. С чем можете мириться,с чем - нет.Если,несмотря ни на что, получаете много ценного от вашего мужчины,то какую цену готовы платить,чтобы быть с ним и т.д.