Доброго дня, гадать на тему "что значит поведение?" - неблагодарное дело. Сталкиваясь с подобными ситуациями, при условии, что они вас тревожат, проясняйте их для себя. Вполне естественно высказать свои предположения собеседнику, опираясь на ощущения. И попросить его прояснить ситуацию, так как она вас тревожит.
Добрый вечер! Вы так внимательны ко всем своим собеседникам или именно этот для Вас так важен? Почему Вы думаете, что его поза имеет какое-то значение по отношению к Вам?