как мне быть?

Важно понимать, как протекали эти отношения; предыдущие отношения; желательно понимать как вы себя чувствовали в родительской семье. Это базовые вещи.
Кроме того, важно понимать, что вам дают нынешние отношения. Что вы получаете позитивного от общения с этим мужчиной. Стоит ли это того, чтобы терпеть его вспыльчивость или учиться с ней уживаться.
Подобное его отношение, если верить вашим словам, неуважительное в описанной вами ситуации.

Здравствуйте!
Эмочка, в этой ситуации все, что вы можете сделать это обозначить для него, что он вам важен и вы хотите разобраться в том, что произошло.А дальше разделить ответственность. Дальше он сам примет решение как с этим обходиться. Если вы для него важны и ваши отношения, он выйдет на контакт.

Да, непросто ждать и теряться в догадках.
Думаю, сейчас важно отпустить и дать ему время.

Здравствуйте, Эмочка.
Ситуация "я злюсь, а ты догадайся почему" совсем не про здоровые отношения. Отношения строят оба, и что бы Вы не делали, как бы не пытались, Вы не сможете полечить его от прошлых ран и не сможете сделать отношения здоровыми. В том, чтобы "закрыть" прошлое Вашего партнера, должна быть инициатива от него. Если ее нет, то в отношениях Вам постоянно будут предьявляться претензии "из прошлого". Похоже, что и сейчас Вам предъявили обиду, вытащенную из кармана. И если у партнеров нет прямого обсуждения происходящего, то комфортные отношения не построишь.
Но это про Вашего партнера и отношения с ним. А если про Вас, то тут возникает вопрос, почему Вы выбрали такого человека? Фраза "намучаюсь я с ним,но сердце разрывается от боли от одной мысли о расставании" - это не про любовь, а про эмоциональную зависимость. И Ваши проблемы в отношениях раньше, скорее всего, тоже отсюда. Поэтому, если Вы хотите создать гармоничную семью, Вам стоит проработать с психологом эту тему.