стоит ли заступаться за ребенка перед отцом

Доброго времени суток. Очень хочу понять как себя вести. Чтобы лучше описать ситуацию, расскажу о муже: занимается бизнесом много лет, много работает, с детьми иногда гуляет (у нас их трое - 10, 6 лет и 2 месяца), периодически возит по врачам, с младшим сюсюкается, иногда нянчится, иногда дает мне поспать, иногда слушает, что я рассказываю, на попечении старая бабушка (мама его мамы), мама его умерла 2 года назад, его отец бросил семью в 3 года и сейчас больше как дядька со стороны, а не отец из-за чего муж переживает, часто выпивает (по-моему у него алкоголизм), большую часть выходных проводит с друзьями. Это я описала ключевые моменты, а теперь о том, что волнует: со старшим сыном они не могут найти общий язык, муж на сына часто кричит, с горем пополам путем ссор добилась того, чтобы он его не бил. Я не вижу в поведении сына ничего криминального, он совестливый мальчик, добрый, но папе не нравится, что он спорит и не всегда выполняет его поручения, говорит что забыл. Например загулялся дольше, чем обещал или папа попросил не шуметь, когда он спит, а сын забыл что папа спит и зашумел, папа просил помочь на огороде, он сказал что устал и не стал помогать, папа просил не сьедать его шоколадку, а он забыл и сьел. Я предлагаю мужу решать все мирным диалогом и мягко настаивать на выполнении своих просьб, а муж нет нет да и ударит его, если не ударяет, то кричит и обзывает его. Я начинаю заступаться только если он бьет или унижает его. В результате мы с мужем ругаемся и он винит в непослушании сына меня. Я ему говорю, что не согласна с унижением и ударами, а он кричит тогда и на меня. Последней каплей было то, что муж раскричаля из-за того, что сьели его желе, а потом еще сын и не вернулся с прогулки через обещанные 30 минут. Я мужу говорю что наказание может быть в виде запрета на прогулки на 3 дня, а что не оставил желе, можно просто обьяснить, что тебе тоже охота вкусняшку и ты такой же человек. На это я услышала, что раз он отца не ставит ни во что, то еду сын теперь должен готовить сам и вообще он ничего для сына больше делать не будет, что ему надо на примере показать каково это когда на тебя все равно, что он на примере своего бизнеса понял, что люди начинают думать только когда имеется зависимость. Я говорю, что забота о питании и здоровье это наша обязанность, а наказать можно как то иначе, на что он так сильно раскричался и ушел выпивать с другом, и слава богу, что к этому моменту сын так и не вернулся с прогулки. Как вести себя в такой ситуации?