Куда себя приткнуть в этой жизни? Чем заняться? Море интересов и нету определенной идеи к чему-то одному, какой-то одной цели, профессии. Мечтаю лишь о конечном результате.

Мне видится много стереотипов: "образование и занятость должны быть серьезны" - кто сказал? чьи слова Вы повторяете? Образование и занятость должны быть по душе, с искренним интересом, тогда легко и в удовольствие. "думаю об конечном результате, успехе, а не о том тяжелом процессе, который ведет к успеху" - если дело по душе, то процесс не тяжелый, он приносит удовлетворение. "Я сразу оцениваю результат - "вау, успех, деньги, вах какой я молодец" - результат важен, но является закономерным следствием вложенных усилий: Вы что-то создаете, даете миру, и мир возвращает Вам это в виде успеха, денег. Сколько вложите - результат будет равноценный. Чтобы вкладывать, нужно начать процесс действий - самоопределение, обучение, профессиональное развитие, общение с коллегами в профессии, которую выберете.
"слава Лагрефельда вряд-ли будет" - без веры в себя лучше ничего и не начинать - конечно ничего не получится. Лагерфельд, когда начинал, вряд ли с кем-то себя сравнивал или думал о славе. Он просто делал то, что любил. "а вот жить за что-то надо" - знаете, у хорошего портного всегда много клиентов и заказов, у многих украинских дизайнеров свои авторские ателье, торговые марки. Я ничего не смыслю в шитье, но это не мешало мне шить одежду большими партиями (под своей торговой маркой), иметь свое производство, размещать заказы на фабриках, иметь мастерские по ремонту одежды. Вряд ли это было бы возможным, если бы я с кем-то себя сравнивала и заранее объясняла себе почему у меня ничего не получится.
Рекомендую Вам пройти тест по профориентации, чтобы увидеть свою истинную, природную предрасположенность к определенным профессиям, способности и таланты, сильные стороны. Обращайтесь.
P.S. Не бойтесь мечтать. Мечта может стать достойной целью, и нужно спланировать действия, чтобы её достичь. После планирования начинайте действовать.
И не надо себя никуда запихивать)) Начните использовать свои знания, стремления, умения, таланты, силы и даже мечты себе во благо.