Стресс, собранность и самоконтроль

Добрый день.

Заметила за собой, что к концу длительного экзамена, теста перестаю нормально связывать слова в текст, так, что даже после повторного прочтения больших заданий, не всегда понимаю, о чём идёт речь. Особенно это проявляется, после устного или письменного счета.

Ещё во время теста сначала делаю всё очень быстро, как будто меня подгоняют, почерк хуже (хотя он у меня и так неустоявшийся), но если расслаблюсь, то не смогу уже больше собраться с мыслями (состояние похожее на прострацию). Только если пересдавать на следующий день. Это при том, что я медлительна в спокойной обстановке, особенно дома, что очень мешает.
Понимаю, что моя проблема не исключительна и подобное, есть у большого числа людей. Совершенно не знаю, почему мы таким или иным образом реагируем на стресс и тому подобное. Буду рада, если кто-то подскажет дополнительную литературу по моей проблеме.
Уважаю технические науки, но внимательность и собранность часто подводят. Помню, что в школе получала средние оценки из-за очень глупых ошибок (перепутала минус с плюсом, степень корня, не так прочитала задание, сделала наоборот, забыла доделать).

Что в таких случаях надо делать? Как себя тренировать?

Заранее спасибо.