Почему не могу испытать влечение к людям, которые хотят со мной серьёзных отношений?

Здравствуйте, Karina.
Невозможно в вашем случае ответить на ваш вопрос - "потому что", вы почитаете ответ и все заработает в один миг как вам хочется. Можно в психотерапии исследовать ваши отношения с мужчинами, исследовать отношения с родителями, искать в чем вы нуждаетесь в отношениях, что именно вас привлекает и вызывает влечение, что отталкивает и почему так происходит, что те кто заботливые и хотят длительных отношений не вызывают у вас такого влечения как те, кто не планирует серьезных отношений.

Обычно подобные истории связанны с семейными сценариями и с отношениями с кем-то из родителей или с обоими. Для того чтобы вы нашли ответы на свои вопросы, нужно сделать огромный путь через личную терапию. Поэтому выбирайте себе психолога на сайте и приходите.

Почему так происходит?

Карина, проблема в том, что Ваше либидо так устроено - Вас тянет к холодным и несерьезным мужчинам. Наверное, играют роль привычные чувства, на основе которых сформировался Ваш тип построения привязанности. Его нужно исследовать, прежде всего.
Об отношениях с папой что-нибудь расскажете? Как он к Вам относился в детстве?

Меня любили, папа часто приносил подарки и сюрпризы, многое позволяли мне, баловали.

Очень ценное уточнение. Спасибо.

Это возникло позже. В подростковый период. Лет в 14 была сильная неразделенная влюбленность, мне кажется она меня травмировала, так как сюжеты в будущем немного повторялись, меня тригерило именно на таких мужчин, их было немного, а я надолго в них влюблялась, года на 3 , пока не найду нового. При этом вниманием от других никогда не обделена.

Очевидно, так оно и было. Все равно без заниженной самооценки и переоценки чувств в подростковом возрасте не обошлось. Тогда Вы не представляли, что чувства могут быть не взаимными. И тогда это не про любовь с Вашей стороны, а про зависимость(!)

Но застревание в бывших мешает построению отношений с нормальными мужчинами.

У застревания есть свои свои смыслы и нереализованные цели. Например, привычка страдать и оправдывать страдание якобы сильно развитой способностью любить. Да еще любить так, как никто до Вас не любил на Земле. И много других. Сейчас я не стану их накидывать.
Оптимально, разобраться с этим паттерном в индивидуальном контакте с психологом. Под словом "разобраться" имею в виду - освободиться от его искажающего влияния и обрести способность строить здоровые отношения(!)

Почему так происходит?

Потому что у Вас присутствует страх близости.

Хочу испытывать сильное влечение к человеку, но чтобы это было взаимно, с заботой и хорошим отношением.

Вы имеете сформулированный запрос на индивидуальную работу с психологом.
Рассматриваете такой вариант решения проблемы?
Или какой помощи ожидаете от форума?