Эмоциональные качели

Здравствуйте! Обращаюсь к вам с следующей ситуацией: встречаюсь с парнем, и вроде все хорошо, но в наших отношениях происходит что-то вроде "эмоциональных качелей"
Мой парень вроде и заботится обо мне, но некоторые его поступки и слова сильно огорчают.. Он говорит достаточно обидные вещи, к примеру: "я тоже толстый, как и ты" , "я хочу отдохнуть от тебя, уезжай" и через несколько часов говорит обратное. Я понимаю, что человек может устать морально, но мы видимся достаточно редко, и я стараюсь не выносить ему мозги, а сделать так, что бы он со мной отдыхал. Ещё прозвучала такая фраза: " я больше не буду тебя в эти дни с собой брать, ты истеричка" хотя я просто ему сказала, что не стоит так шутить как он, потому что мне не приятно это слышать и обидно, в итоге виновата осталась во всем я... Он постоянно работает, на неделе говорил, что нету времени совсем, и мы долго не виделись, а сам гулял. Мне не сказал, что ходил в бар с какими-то девчонками, я только потом об этом узнала от его друга.. И то, что на корпоративе он спал оказывается тоже с девочкой, но как говорит, только спал
Говорил, что измена это непростительно и никогда бы не изменил... Я ни в коем случае не подозреваю ни в чем, но слышать такое крайне неприятно
Вчера случилась небольшая ссора и он сказал, что нужно взять паузу в отношениях, и потом опять передумал на счёт своих слов, видимо, понял, в чем виноват и после этого стал ко мне относиться очень бережно...Но это не на долго
Он считает, что извинения это "унижение"
Я пыталась поговорить с ним уже много раз, но все опять повторяется
Ещё меня задело то, что когда я познакомилась с его мамой, первое, что она мне сказала: "я не хотела с тобой знакомиться, потому что устала уже знакомиться с его девочками. Он злой, он тебя бросит" я с парнем хотела это обсудить, он сказал: "мама мудрая женщина, фигни не скажет" а потом опять: "это была шутка"
есть и хорошие моменты в наших отношениях: цветочки дарит, готовит мне тоже иногда, приятные слова говорит
я не знаю, что сейчас делать и как себя вести после такого
Либо я действительно истеричка, и слишком близко всё воспринимаю, не понимаю... Я слишком много делаю для этих отношений. Забочусь, никогда стараюсь не обижать словами и действиями, даже после его выходок, готовлю ему, убираю, помогаю... А всё получается вот так вот печально((( то очень мало мне внимания уделяет, то наоборот..